最适合产妇吃的五种蔬菜
产褥期的营养好坏，与产妇的身体健康(健康食品)及哺养新生儿的关系极为密切。这时，身体丢失一部分血液，需要及时补充；生殖器官发生损 伤，需要修复；新生儿吃奶，需要大量分泌乳汁。根据这些生理特点， 产妇在产褥期除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜(蔬菜食品)。据 科学研究，产妇最好多吃莲藕、黄花菜、黄豆芽、海带、莴笋等，有 利母子健康。
一、莲藕：莲藕中含有大量的淀粉、维生素(维生素食品)和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血 化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进 食欲，帮助消化(消化食品)，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
二、黄花菜：其中含有蛋白质(蛋白质食品)及矿物质磷、铁(铁食品)、维生素A、维生 素C及留体化合物，营养丰富，味道鲜美，尤其适合做汤用，中医书籍 记载，它有消肿、利尿、解热、止痛、补血(补血食品)、健脑的作用，产褥期容 易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠(睡眠食品)不安，多吃黄花菜可消 除以上症状。
三、黄豆芽：黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等， 蛋白质是生长组织细胞的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织，维 生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产生出血，纤维素(纤维素食品)能通肠润便， 防止产妇发生便秘(便秘食品)。
四、海带：海带中含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料， 铁是制造血细胞的主要原料，产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中的含 量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的 呆小症。铁是制造红细胞的主要原料，有预防贫血的作用。
五、莴笋：是春季主要蔬菜之一，其中含有多种营养成分，尤其 含矿物质钙(钙食品)、磷、铁较多，能助长骨骼、坚固牙齿。中医认为，莴笋 有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后(产后食品)少尿及无乳的人食用。
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